ほのぼの東京生活

以前發過一次牢騷說，我最害怕的一種翻譯。
當時說最害怕的一種，意思就是說還有另外好幾種。而在下個月要發行的雜誌裡面，老編很夠義氣的，幾乎把我最頭大的那另外幾種全部收集起來，寫了一篇好幾頁的特集要我翻譯。心裡想反正這是遲早要解決的問題，而且就如同老編說的：「翻出來之後，這些就全部都是你的財產囉。」說得也對，把這次的特集擺平的話，以後在我的翻譯履歷表上就可以很厚顏無恥地填上「日本料理」這項專長吧。其實我現在恨不得馬上飛回台北，然後殺到微風廣場或是sogo百貨的超市，把每一種日本食品和調味料的中文名稱全部抄下來。可是，精打細算老奸巨猾的老編是不可能幫我出這個機票錢的。所以，我決定再次利用部落格的神奇力量，來協助我完成這個關係到我的前途是有亮還是無亮的特集。先來個基本的好了。

最近請我把日文翻譯成簡體中文的case有越來越多的傾向。我當然翻不出標準的北京腔來，可是如果不接的話只好等著喝西北風，所以遇到簡體字的case也只能硬著頭皮厚著臉皮照單全收。
打簡體字一點都不難，只要利用word的繁簡轉換功能就可以了。問題是文章的體裁和遣辭用句的差異，就不是電腦程式可以轉換的了。當然，對方也知道我是台灣人，翻譯出來的中文難免會有"台灣腔"，所以遇到這種case的話，對方通常都會再請個中國人來校正我翻譯出來的東西。最近在幫一齣日劇作簡體字的中文字幕，而班上剛好有個來自北京的同學，所以我就請他來幫我看看。嗯，果然是有差。經過我那位北京同學的指點，我才知道我有個癖好就是，很喜歡用「這樣子」這三個字。比方說「這樣子有點....」這句台詞，他就幫我改成「這有點...」。站在字幕的角度來看，字數變少雖然是一件可喜可賀的事情，不過我總覺得少了點兒什麼味道兒。(怎麼捲起舌頭來了？金害。)不過最讓我瞠目結舌的是下面這個例子。「這是透過地下管道買來的」北京同學看到這個句子之後笑到快從椅子上面滾下去：「哈哈哈，"管道"喔~~」。我的頭上冒出了一堆「????」。他說，在北京要這麼講：「這是通過地下渠道買來的」ㄏㄚˊ ？？通過？？渠道？？！！哇哈哈哈~~~這下子換我狂笑不止了。我還鑽過下水道咧！可是後來我查證了一下，發現他真的不是在呼ㄌㄨㄥ我。新華網巴黎10月20日電（記者嚴明）法國外交部發言人馬泰20日在這里重申，法國仍然希望通過外交渠道解決伊朗核問題。原來只是我太孤陋寡聞了。金害。於是我只好一邊嘟著嘴巴一邊乖乖地把字幕裡有的「管道」全部改成「渠道」。後來我發現啊，其實word不只會繁簡互換而已，某些詞彙也會整個幫你換掉。比方說「information」，我翻成「資訊」，可是在word上面切換成簡體字之後就會變成「信息」。我在做2校的時候才發現這個差異，記得當時明明是寫"資訊"，怎麼會變成"信息"呢？後來我才知道是word搞的鬼。還有「支援」也是，切換成簡體字之後就會變成「支持」。屢試不爽(→不管試幾次都很不爽)。「快點向營部申請支援啊，第3連快掛了」「快點向營部申請支持啊，第3連快掛了」.....#$%*&後來向北京同學求證，證實了在這種場面之下還是用「支援」沒錯。看來還是不能太相信word。

我最怕的一種翻譯就是，日本料理的名字。
今天遇到一個在日本很普通的家常菜：「ピーマンの肉詰め」。"ピーマン"是青椒的意思。"肉詰め"就是把說肉塞進去。顧名思義，這道菜就是把切碎的豬肉(絞肉)塞到青椒裡面，然後看是要煮還是要烤。OK，問題來了。怎麼翻成中文比較好？「塞肉的青椒」....實在是太遜了。剛好妹妹在線上，所以我就開始跟她討論這道菜應該取什麼名字比較好。山椒魚：青椒肉餅怎麼樣？山椒妹：怪怪的咧，又不是扁扁的。山椒魚：不然咧？山椒妹：因為有點圓圓的嘛，叫青椒肉球好了。山椒魚：可是沒有那麼圓啊。...有了！我想到了！！山椒妹：什麼？山椒魚：青椒肉彈！！山椒妹：(爆笑)這道菜名就這樣拍板定案了。翻譯料理名稱的時候，為了短短幾個字卻往往必須花很多時間去查或是自行創作，對於論字計酬的翻譯者來說實在很傷。不過這也是沒有辦法的事情。以後各位要是在哪裡看到「青椒肉彈」這道菜的時候，不要懷疑，鼓起勇氣點來吃吃看吧。還滿好吃的歐。(其實自己做也很簡單)